Zirkulationssystem für eine längere Öl-Lebensdauer

Mit dem einzigartigen Zirkulationssystem von S-FRY wird das Öl nicht nur einmal am Tag gefiltert, sondern durchgehend im Betrieb. Produktrückstände werden sofort entfernt, bevor sich Schadstoffe oder verbrannte Brösel bilden können. So bleibt das Öl länger frisch, spart Kosten und liefert gleichbleibend hohe Qualität.

Warum herkömmliche Fritteusen das Öl schnell altern lassen

In klassischen Fritteusen wird meist nur abends gefiltert. Über den Tag sammeln sich am Boden Produktrückstände und Schadstoffe, die nicht vollständig entfernt werden können. Das Öl wird dunkel, verliert an Qualität und begünstigt die Bildung von Acrylamid.

Wie das S-FRY Zirkulationssystem dieses Problem löst

Weniger Schadstoffe, mehr Genuss

Durch die ständige Filterung gelangen kaum verbrannte Brösel oder Schadstoffe in den Frittierprozess. So wird die Bildung von Acrylamid reduziert und die Speisen nehmen bis zu 30 % weniger Öl auf. Das Ergebnis sind Pommes, Schnitzel und Co., die nicht nur knusprig und aromatisch, sondern auch bekömmlicher sind.

Ölverbrauch senken

Da das Öl doppelt so lange verwendet werden kann, sinkt der Bedarf an Nachbestellungen spürbar. Das reduziert nicht nur die laufenden Betriebskosten, sondern auch den Ölverbrauch und die Entsorgungsmenge. So profitieren Gastronomiebetriebe und Umwelt gleichermaßen.

Vorteile im Überblick

Ölstandzeit verdoppelt

Durch die kontinuierliche Filterung bleibt das Öl doppelt so lange frisch und nutzbar.

Niedriger TPM-Wert

Das System hält den TPM-Wert dauerhaft niedrig. Das bedeutet weniger Schadstoffe und eine bessere Qualität der Produkte.

Weniger Acrylamid

Verbrannte Rückstände setzen sich nicht am Boden ab, so sinkt die Acrylamidbildung deutlich.

Gesündere Speisen

Produkte nehmen bis zu 30 % weniger Öl auf. Das Ergebnis: knusprig, aromatisch und zugleich leichter verdaulich.

Konstante Qualität

Auch in Stoßzeiten liefert das Zirkulationssystem gleichbleibend perfekte Ergebnisse.

Häufig gestellte Fragen zum Zirkulationssystem

Entdecken Sie unsere umfassende Liste häufig gestellter Fragen zu unseren Fritteusen. Ob Sie sich für die Vorteile, den Installationsprozess, die Wartungsanforderungen oder finanzielle Anreize interessieren, hier finden Sie klare und informative Antworten.

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S-Fry Gastro-Fritteusen kombinieren innovative Heiz- und
Zirkulationstechnologie, um den Energie- und Ölverbrauch deutlich zu
reduzieren. Gleichzeitig erhöhen sie die Kapazität, liefern gleichmäßige,
knusprige Ergebnisse und setzen weniger Acrylamid frei. Das bedeutet für
Gastronomiebetriebe geringere Betriebskosten, gesündere Speisen und
eine effizientere Küchenorganisation.

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Zirkulationstechnologie, um den Energie- und Ölverbrauch deutlich zu
reduzieren. Gleichzeitig erhöhen sie die Kapazität, liefern gleichmäßige,
knusprige Ergebnisse und setzen weniger Acrylamid frei. Das bedeutet für
Gastronomiebetriebe geringere Betriebskosten, gesündere Speisen und
eine effizientere Küchenorganisation.

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knusprige Ergebnisse und setzen weniger Acrylamid frei. Das bedeutet für
Gastronomiebetriebe geringere Betriebskosten, gesündere Speisen und
eine effizientere Küchenorganisation.

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reduzieren. Gleichzeitig erhöhen sie die Kapazität, liefern gleichmäßige,
knusprige Ergebnisse und setzen weniger Acrylamid frei. Das bedeutet für
Gastronomiebetriebe geringere Betriebskosten, gesündere Speisen und
eine effizientere Küchenorganisation.

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Zirkulationstechnologie, um den Energie- und Ölverbrauch deutlich zu
reduzieren. Gleichzeitig erhöhen sie die Kapazität, liefern gleichmäßige,
knusprige Ergebnisse und setzen weniger Acrylamid frei. Das bedeutet für
Gastronomiebetriebe geringere Betriebskosten, gesündere Speisen und
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